jueves, 14 de diciembre de 2017
VÍDEO DE LOS EFECTOS DEL ALCOHOL EN SANGRE
http://orianacarballo1975.blogspot.com.ar/2017/11/video-de-los-efectos-del-alcohol-en.html
ACTIVIDAD 1:
1) Determinar en cuatro etiquetas de bebidas alcohólicas si se cumple con las exigencias del artículo 1125 bis.
- Quilmes (normal): Sí lo cumple.
- Fernet 1882: Sí lo cumple.
- Dehesa del Carrizal (vino): Sí lo cumple.
- Smirnoff: Sí lo cumple
2) ¿Qué significa que una cerveza tiene una graduación alcohólica de 5,5 % en vol.?
Significa que en 100 cm3, unos 5,5 cm3 de esa fracción de bebida, es etanol, es decir, el componente por el que se la llama bebida alcohólica.
3) ¿Qué volumen de etanol contiene una lata de cerveza de 354 cm3?
354 cm3_______x = 19,47 cm3 e
100 cm3_______5,5 cm3 e
La lata de cerveza tiene un volumen de etanol del 19,47 %
4) ¿Qué diferencia existe entre las graduaciones alcohólicas de una bebida destilada y una fermentada?
La diferencia entre su graduación alcohólica es que las destiladas consiguen más grado de alcohol justamente por un proceso llamado destilación, que consiste en separar el alcohol del agua para luego mezclarlo con otra bebida alcohólica, sumándole así mas concentración de alcohol y por lo tanto, de grados.
ACTIVIDAD 2:
1) Realizar un diseño experimental para determinar el aporte calórico del etanol.
Hervir el alcohol hasta la completa evaporación mientras que éste al mismo tiempo calienta agua (1000 ml). Cuando el etanol se haya evaporado, sacar la diferencia de temperatura en el agua respecto de cuánto era antes de empezar. Se aplica la ecuación de la calorimetría para averiguar las calorías del líquido.
2) ¿Cuál es el aporte calórico de 40 g de etanol?
El etanol tiene 7 kilocalorías por gramo, entonces:
7 kcal x 40 g = 280 kcal
40 g de etanol aportan 280 kilocalorías.
3) Si la densidad del etanol es igual a 0,8 g/cm3, calcular la masa de etanol contenida en una lata de cerveza de 354 cm3.
1 cm3_______0,8 g
354 cm3_______x = 283,2 g
La masa de etanol es de 283,2 g en 354 cm3 de cerveza.
4) Calcular el aporte calórico proveniente del etanol contenido en una lata de cerveza de 354 cm3.
Si 354 cm3 de cerveza es igual a 283,2 g de etanol, entonces:
7 kcal x 283,2 g = 1982,4 kcal
El etanol de una lata de 354 cm3 de cerveza tiene 1982,4 kilocalorías.
1) Determinar en cuatro etiquetas de bebidas alcohólicas si se cumple con las exigencias del artículo 1125 bis.
- Quilmes (normal): Sí lo cumple.
- Fernet 1882: Sí lo cumple.
- Dehesa del Carrizal (vino): Sí lo cumple.
- Smirnoff: Sí lo cumple
2) ¿Qué significa que una cerveza tiene una graduación alcohólica de 5,5 % en vol.?
Significa que en 100 cm3, unos 5,5 cm3 de esa fracción de bebida, es etanol, es decir, el componente por el que se la llama bebida alcohólica.
3) ¿Qué volumen de etanol contiene una lata de cerveza de 354 cm3?
354 cm3_______x = 19,47 cm3 e
100 cm3_______5,5 cm3 e
La lata de cerveza tiene un volumen de etanol del 19,47 %
4) ¿Qué diferencia existe entre las graduaciones alcohólicas de una bebida destilada y una fermentada?
La diferencia entre su graduación alcohólica es que las destiladas consiguen más grado de alcohol justamente por un proceso llamado destilación, que consiste en separar el alcohol del agua para luego mezclarlo con otra bebida alcohólica, sumándole así mas concentración de alcohol y por lo tanto, de grados.
ACTIVIDAD 2:
1) Realizar un diseño experimental para determinar el aporte calórico del etanol.
Hervir el alcohol hasta la completa evaporación mientras que éste al mismo tiempo calienta agua (1000 ml). Cuando el etanol se haya evaporado, sacar la diferencia de temperatura en el agua respecto de cuánto era antes de empezar. Se aplica la ecuación de la calorimetría para averiguar las calorías del líquido.
2) ¿Cuál es el aporte calórico de 40 g de etanol?
El etanol tiene 7 kilocalorías por gramo, entonces:
7 kcal x 40 g = 280 kcal
40 g de etanol aportan 280 kilocalorías.
3) Si la densidad del etanol es igual a 0,8 g/cm3, calcular la masa de etanol contenida en una lata de cerveza de 354 cm3.
1 cm3_______0,8 g
354 cm3_______x = 283,2 g
La masa de etanol es de 283,2 g en 354 cm3 de cerveza.
4) Calcular el aporte calórico proveniente del etanol contenido en una lata de cerveza de 354 cm3.
Si 354 cm3 de cerveza es igual a 283,2 g de etanol, entonces:
7 kcal x 283,2 g = 1982,4 kcal
El etanol de una lata de 354 cm3 de cerveza tiene 1982,4 kilocalorías.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)